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做到饮食平衡才是减肥的关键

四年一次的奥运会已经过去,虽然不是所有人都能到巴西看奥运,但有个事是我们在家里是可以做到的,就是学学运动员的“吃动经”,平时用到自己身上。光动不吃也不行

大家都知道运动对身体好,平时都会尽量的伸伸胳膊动动腿。但是运动之后的营养补充对身体也很重要,今天先来聊聊矿物质的补充。要知道吃动平衡才能保持健康。

如果你每周至少运动三次,且每次不低于三十分钟,我们就认为你是健身人群。“有专家曾做过我国较大样本的健身人群营养调查,其中最突出的就是他们的食物里缺少矿物质。”

最近的营养调查显示,普通人群每天钙的摄入量有400毫克(也不够),健身人群更少只有300毫克;其次,铁的每日推荐量是18毫克,他们只能做到每天10毫克,;此外,锌和硒也是不仅低于普通人群的调查结果,更低于推荐量。

因为我们生活的环境和以前大不相同,铅、铝等反营养的有毒元素常会在不经意间就聚积在身体里面,而相应的镁、锌、铬、锰这些必需的矿物元素含量却在不断减少,所以现在身体需要的推荐量应该做出相应增加,去对抗有毒的矿物质。

此外,我们现在也很少吃甚至不吃富含矿物质的食物,尤其是动物内脏。以补铁来说,大家做肌肉训练的时候是一定要有充足的蛋白质和充足的铁。因为我们的肌肉在合成中需要肌红蛋白,而肌红蛋白构成需要铁和蛋白质。

要想补铁,首推动物内脏。动物内脏中含有丰富的铁,并且内脏中的铁元素吸收利用率非常高,这也正是“猪肝补血”之类民间说法的道理所在。

有些小孩脸色发白,很可能是缺少某种微量元素。部分家长还跟孩子说不能吃肝,担心肝的胆固醇高,实际上任何食物只要我们合理搭配且不过量食用,都是没有问题的。尤其现在缺铁性贫血在儿童和我们的女性中已经越来越明显,必要时吃肝等内脏是很有必要的,每周一次,每次1~2两不为过。

和马拉松运动员比比安静脉搏—

绝大多数人的脉搏在每分钟60~80次,只要在60~100次范围内都算作正常的,不用过于担心,安静脉搏最好选择清晨刚起床的时候测量。安静脉搏在医学上也称作基础脉搏,是身体需要最低能量消耗时维持我们心脏跳动的次数,一般比日常低,更能说明身体的健康问题。

我们普通人最理想的脉搏是每分钟60~75次,也就说明大部分都是健康的。不过耐力项目运动员和我们就有很大不同,最优秀的马拉松运动员每分钟跳28次~35次,快和大象的心率一样慢了。这是因为运动员经过长期的极限训练,心脏要比常人的心脏大一倍,储备能力也会更强。我们也可以经过长期规律的运动增强自己心脏的机能,减慢安静心率其实就是锻炼的效果。

“其实,我们仔细了解一下身边的人就会发现,那些从小就喜欢游泳、长跑的人,他们的安静脉搏往往比普通人要更低一些,这就是长期运动的结果。保持每分钟50~75的最佳心率,能够降低我们将来患高血压、心脏病的几率。”

和体操运动员学学减重

看着运动员每个人的身材都很标准,保持体重,他们是怎么做到的呢?

其实,运动员也有减肥的困扰,而且压力比我们大多了。周琴璐教授就分享了著名体操世界冠军刘璇的小故事。体操运动员有很多在空中翻腾、转体的动作,虽然我们在电视上看起来很轻松,但实际上却是,如果体重稍微多了一点,她的动作都有可能受到影响,与冠军失之交臂。

为了确保能够在比赛中夺得金牌,体重是从48公斤减到44公斤,体脂达到10%(女性最低限度),没有她的强大的意志力很难做到这一点。所以,正在控制体重的人要学习这些运动员的自我控制能力!

控制体重也是有下线的,不能一直减肥。如果一个女人减体重减到10%以下,她的月经可能就会停经,月经紊乱,严重的会产生不孕的问题。所以我们的体操运动员不会一直减下去,只要他们退役之后,恢复到我们正常人的饮食,还是会恢复正常状况。所以减体重是一个非常细致的活,不能减到最后影响你自己最基本的身体健康。


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